jeudi 2 août 2007

Cake Jambon - Olives - Pistaches

Le très classique et rapide cake salé revisité avec quelques pistaches.
Un peu de croquant en plus . Un délice.
Il faut:
150 g de farine
160 g de jambon
180 g d'olives noires
70 g de gruyère râpé
50 g de pistaches
4 oeufs
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 c à soupe d'huile d'olive


Couper le jambon en dés et les olives en rondelles
Mélanger les oeufs entiers, la farine.
Ajouter le lait, l'huile d'olive et la levure.
Enfin, mélanger le jambon, le gruyère, les olives et les pistaches.
Mettre dans un moule à cake beurré et fariné.
Faire cuire 45 minutes dans le four préchauffé (Th 6 : 200°c)

Moules à la "Martiniquaise"

Décidément, je suis productive en ce moment.
Vive les vacances ! !
Il faut:
1 kg 500 de moules
1/2 citron
1/2 oignon (ou mieux, deux petits oignons verts)
Deux tomates
2 cà c de poudre de colombo
Une pointe de gingembre

Couper les tomates en petits dés.
Ciseler l'oignon.
Presser le jus du 1/2 citron.
Mélanger le tout dans un bol en ajoutant le colombo et le gingembre.
Réserser.
Ouvrir les moules dans une marmite au naturel.
Enlever les coquilles.
Dans une sauteuse, faire réduire le mélange tomates, citron, oignons, colombo, gingembre.
Ajouter un peu de jus de cuisson des moules (environ 2 à 3 c à soupe)
Ajouter les moules, et laisser mijoter quelques minutes.
C'est délicieux chaud avec un peu de riz,
mais aussi parfait froid pour l'apéritif, c'est même comme ça que je les préfére.

KiKiVeutJouer???

DelimOOn propose un petit jeu.
Allez faire un petit tour sur son blog et participez (même si vous n'avez pas de blog)
(cliquer sur la photo)

KKVJ - Spécial Fleurs d'Eté

Voici la surprise que j'ai eu en rentrant de vacances:
Ma Passiflore en fleur pour la première fois.




Gargouilles: Cathédrale de Limoges

Voici de nouvelles gargouilles.
Impressionantes, voir même effrayantes pour certaines.